В Казахстане наметилась тенденция к сокращению емкости рынка мороженого в натуральном выражении. Согласно данным органов статистики, если в 2021 году этот показатель составлял 48671 тонну, то в 2022 году – 45553 тонны, при этом емкость рынка в стоимостном выражении за счет изменения курса тенге к доллару выросла с 39954 млн тенге до 44522 млн тенге.
Говоря о причинах снижения емкости рынка в натуральном выражении, председатель совета директоров компании «Шин-Лайн» Дмитрий Докин объясняет, что на ситуацию повлияли факторы как внутренние, связанные с особенностями производства на казахстанском рынке, так и внешние, происшедшие под влиянием геополитических изменений.
Если принять во внимание, что емкость рынка рассчитывается по формуле «производство + импорт – экспорт», то очевидно, причины нужно искать либо в сокращении объемов производства и импорта, либо в росте экспорта, говорит эксперт. По данным статистики, производство мороженого казахстанскими предприятиями сократилось с 42324 тонн в 2021-м году до 41333 тонн в 2022-м, или на 2,3%, импорт за тот же период сократился с 9,7 тыс тонн до 9,3 тыс. тонн, или на 4,3%, за три месяца 2023 года импорт снизился еще на 24%. В то же время экспорт мороженого из Казахстана вырос с 3,3 тыс тонн в 2021 году до 5,05 тыс тонн в 2022-м и показал положительную динамику за три месяца 2023 года, увеличившись по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 28%.
«Сохраняющаяся на достаточно высоком уровне доля импорта свидетельствует о некоторой слабости локальных игроков по сравнению с мультинациональными компаниями из соседних стран, том, что в портфеле местных производителей есть «белые пятна». Отсутствуют премиальные продукты, как, например, линейка, предлагаемая «Шин-Лайн» «Бахрома» - экстаординарного мороженого с использованием лучших ингредиентов Востока: сухофрукты, орехи, восточные сладости, пряности, мякоть фруктов, экстракт зеленого чая матча и кофе арабика, какао-бобы для настоящего шоколада и ваниль. Нет мультипаков и мини-форматов, продуктов оригинального формата и с оригинальными вкусами, как, например, сэндвичи или пломбир с наполнителем из лесных ягод, представленные в нашей линейке «Мишка на полюсе». Особая гордость - наши фирменные сорта мороженого «Золотой коллекции» - это кросс-брендин конфетных марок и мороженого. Благодаря богатым традициям из советского прошлого, а также выверенным, бережно хранимым рецептурам мороженое «Шин-Лайн» заслужило любовь среди детей и взрослых. 
Тем не менее наметившееся в последнее время сокращение импорта и в целом небольшая доля импорта без учета поставок из стран ЕАЭС показывают, что продукция наших производителей может конкурировать с завезенной из-за рубежа. Развитие экспорта позволяет национальным производителям увеличить объем продаж, нивелировать риски, связанные со спросом на национальном рынке и в конечном итоге рост экспорта, показывает зрелость стратегии компании-экспортера, компетентность ее руководства», - говорит Дмитрий Докин.
Что касается экспорта, то за три месяца 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года следует особо отметить более чем двукратный рост поставок в Кыргызстан (на сумму $739,1 тыс) и в Узбекистан (на $399,3 тыс). При этом основным поставщиком мороженого на зарубежные рынки остается лидер отрасли «Шин-Лайн» - ее минимальная доля среди казахстанских производителей на рынке Узбекистана составляет 60%, на рынке России – 82,4%, на рынке Кыргызстана – 96%, а в Таджикистане, Монголии и Беларуси казахстанское мороженое представлено исключительно брендами «Шин-Лайн». В этом году список стран, куда поставляет свою продукцию казахстанский производитель мороженого, пополнили Азербайджан и Грузия.
Дополнительная информация https://www.shin-line.com/ru/news/
Справка.
На российском рынке 2022 год прошел под знаком сокращения поставок: экспорт по сравнению с 2021 годом снизился на 53%, отрицательная динамика наблюдается и за три месяца 2023 года (-34% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года). Импорт мороженого в Россию также упал с 16,9 тыс тонн в 2021 году до 14 тыс тонн в 2022 и продолжил падение за три месяца 2023-го по сравнению с аналогичным периодом 2022-го на 27%. Отрицательная динамика в основном связана с уходом с российского рынка международных компаний.
Санкции, введенные в прошлом году против России, обусловили изменения в цепочках поставок на казахстанский рынок и внесли корректировки в перечень основных импортеров мороженого в Казахстан, а также основных зарубежных потребителей казахстанского лакомства. В частности, за три месяца 2023 года импорт мороженого из России в Казахстан сократился по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 49.1%. Это обусловлено тем, что в этом году по решению компании Unilever 740 тонн мороженого бренда «Инмарко» импортировали в Казахстан не из России, а с турецкой фабрики Algida (во многом по этой причине импорт турецкого мороженого вырос за прошлый год на 1000%) и с фабрики в Литве, также принадлежащей концерну Unilever.
В целом импорт мороженого Unilever в Казахстан сократился на 500 тонн. Снижение обусловлено тем, что в Турции не производят стаканчик (мороженое в стаканчиках обеспечивает 40% продаж на нашем рынке), а турецкие бренды Booms и Nogger заменившие бренд-лидер «Инмарко» на рынке РК «Золотой стандарт», совсем неизвестны местному покупателю. Поставки же мороженого в стаканчиках из Литвы оказались нерентабельными с точки зрения цены. По итогам трех месяцев 2023 года на 84% вырос импорт мороженого из Франции (традиционный лидер поставок – Mars, импортером продукции которого является «Шин-Лайн»), на 26,7% - мороженого из Кыргызстана, на 1,4% - из Швейцарии (бренд Movenpick (Nestle).
